カツオの藁焼きタタキづくり（3月～11月）
【高知県/四万十・足摺エリア体験型観光】
大きなをカツオ1本まるごと捌き、藁で焼き、皿鉢に盛り付け！
土佐佐賀流（塩・特製たれ・最後に湯かけ）でカツオ好き高知の食べ方を堪能！
大きなをカツオ1本まるごと捌き、藁で焼き、皿鉢に盛り付け！
土佐佐賀流（塩・特製たれ・最後に湯かけ）でカツオ好き高知の食べ方を堪能！
タタキ体験では、カツオ漁のレクチャーを地元漁師さんから聞いた後、 実際にカツオを1本まるごと捌き、藁で焼き皿鉢に盛り付けまで一連の流れを体験。
食べ方は土佐佐賀流。
まずは塩で、次に黒潮一番館特性たれ、最後に湯かけにして食べる 1度で3度美味しいタタキの食べ方で、タタキを味わい尽くします。
魚嫌いもここではカツオを完食！
＜プログラムの流れ＞
・カツオ漁のレクチャー（20分）
↓
・カツオを捌く、藁で焼く、皿鉢に盛り付け（40分）
↓
・食事（60分）
食べ方は土佐佐賀流。
まずは塩で、次に黒潮一番館特性たれ、最後に湯かけにして食べる 1度で3度美味しいタタキの食べ方で、タタキを味わい尽くします。
魚嫌いもここではカツオを完食！
＜プログラムの流れ＞
・カツオ漁のレクチャー（20分）
↓
・カツオを捌く、藁で焼く、皿鉢に盛り付け（40分）
↓
・食事（60分）
プランの内容について
- 開催日／受入時期
- 3月～11月。不定休。
※ネット予約は、開催日の3ヶ月前から3日前まで。 - 料金
- 小学生（高学年以上）3名～4名：4,000円
5名様以上：3,500円 - 参加条件
- 小学校高学年以上
- 所要時間
- 約120分
- 催行人員
- 3 名～200 名
- 集合場所
- 最寄り駅・バス停
土佐くろしお鉄道：土佐佐賀駅
高知西南交通：佐賀
四万十交通：漁協前
高知県幡多郡黒潮町佐賀374-9 - 体験時間
- 11：00～15：00
プランの当日に関する情報
- 送迎
- なし
- 当日必要な物、
ご用意頂く物 - 可能でしたら、エプロン・バンダナを持参してください
- 注意事項
- ４名以下の場合、カツオの仕入値段により体験料が変動する場合があります。
※龍馬パスポートについて、特典を受ける際は、パスポートを受付時または料金支払い時に提示してください。 - 団体・グループの
特記事項 - 小学校高学年以上の5名以上のグループについては団体割引有り。
- 料金に含まれるもの
- インストラクター代、材料費（カツオ、体験プログラム内の食事）
- 支払方法
- 体験当日、現地での支払いとなります。
- キャンセルポリシー
- 当日100％
3日前までに連絡があった場合は、無料
事業者情報
黒潮カツオ体験隊
〒 789-1720 高知県幡多郡黒潮町佐賀374-9
TEL：0880-55-3680 FAX：0880-55-3755
■ 営業時間
11:00～15:00
■ 定休日
毎週火曜日
TEL：0880-55-3680 FAX：0880-55-3755
■ 営業時間
11:00～15:00
■ 定休日
毎週火曜日
